引领新消费风尚标向新力,玩夫精酿探寻新消费品牌持久生命力
发布日期:2022-08-05 21:19    点击次数:161

7月13日上午,以“创造力、向新力、生命力”为主题的2022中国(郑州)新消费产业品牌峰会在郑州隆重举办。

本次大会由郑州市人民政府指导,金水区人民政府主办,中国(郑州)新零售产业基地、艾匹公社(IP公社)、金物奖河南运营中心承办。大会切入消费视角,以“新消费”为核心,融汇品牌、平台、资本、服务等多方重要力量,围绕消费场景、消费趋势、新品牌营销、供应链等近20个深度议题,共同探讨并审视新时期下的“中国新消费品牌”。以领袖企业、代表品牌及专家学者势能,推动新消费产业生态圈创造力,引领新消费风尚标向新力,探寻新消费品牌持久生命力。

在大会上午的开幕式中,金水区委书记张红伟进行了致辞。他表示,今年以来,金水区围绕郑州国际消费中心城市建设,倾力打造新零售产业,集聚了UU跑腿、蜜雪冰城、丹尼斯、玩夫精酿等一大批消费明星企业,正在逐步叫响“郑州消费”品牌。

在大会上进行了中国(郑州)新零售产业基地的揭牌仪式。锅圈 APP 总部、茅酒小铺总部、眷茶总部、Risa总部、邀拍总部、旅划算北方总部、玩夫精酿河南总部等50个新零售品牌总部类、平台类项目当场签约落户金水区,其中部分已进驻中国(郑州)新零售产业基地。优质企业们纷纷入驻,为进一步壮大金水新消费产业提供了持久动力。

知名财经作家、投资人、8090商学院创始人吴晓波

吴晓波也看好新消费品牌的万店发展:“我们看2020、2021年统计的数据。在2021年,一二线城市的新国货线上零售占比达到46%,三四线占到29%,其他23%。从增长性来看,三四线的年复合增长在45%,一二线是22%, 正规飞艇8码免费计划这是非常漂亮的数据。说明什么?说明新国货和新消费在中心城市最敏感的年轻消费者中首先被唤醒,成为了这一批新消费的引领者。

过去几年,最高兴的就是看到了这些新国货品牌摆脱了成本依赖,形成自己的文化审美,我觉得这真的是一次新的消费者教育,这是前三次的新消费运动中从未没有出现过的景象。而三四线以下的增长率高于一二线城市一倍以上,这也是非常漂亮的数据,如果这个趋势能保留,意味着未来中国消费品市场属于中国品牌,这是让我们非常激动的一件事。”

2022中国(郑州)新消费产业品牌峰会 合作伙伴

蜜雪冰城、锅圈食汇、玩夫精酿,作为全球最新上榜的独角兽企业,可谓是新消费的流量代表,无论是供应链能力、品牌势能还是市场认可度,都是行业中的佼佼者。它们通过全新品类在细分市场中找到机会,通过\"新产品、新人群和新渠道\"快速发展。

会上,蓝鲨消费联合创始人卢旭成,以及巴奴毛肚火锅副总裁李浩、食族人创始人僧磊、眷茶联合创始人惠海丰、玩夫精酿创始人王帅、逮虾记创始人翟岩涛共同就新消费产业下单一品类崛起的流量密码进行了探讨。

玩夫精酿CEO 王帅 精彩发言

最初选择做精酿,其中一个原因是我喜欢喝酒而酒吧的酒又太贵。其次,2015 年一年,中国的啤酒消费是 6500 亿,而精酿只有不到 1%。对比欧美一些精酿啤酒较为发达国家的 43%,我们还可以翻 43 倍。中国人口众多,相当于市场有 430 倍的空间。我觉得这事儿能干。

至于玩夫精酿酒馆项目,我们是怎么玩的呢?例如一线城市有很多好酒吧,但价格都太高,随便一杯精酿啤酒都要 35 元起,稍微好一点的要 60 元。像我这种一次喝 8 杯左右的人,花 500 元以上才能喝的开心。

为什么精酿啤酒在中国只有 1% 的渗透率,而欧美国家有 43%。不是中国人的口味不好、审美不好,就是因为价格壁垒。如何选址开小酒馆?这就决定了你如何将开店成本结构重塑。所以玩夫围绕着三四五线城市大力开店。我们计算房租多少钱、人工多少钱、一天卖多少钱。这样我的店和很多精酿专业酒吧在有同样产品的情况下,他们卖 35 我们卖 12,他们卖 45 我们卖 15。

关于行业天花板,因为整个中国精酿啤酒有 430 倍的增长空间,这件事不用担心,而且精酿啤酒很多都奶茶化了。对于创新这个问题,精酿行业也由原来的小众慢慢变为主流,精酿的精神,一定要千变万化,就地取材,用最新鲜的原料,每个月都要出新款,这才是玩精酿者的态度。我们基本保证每个月出两款新品,其中一款偏向于男性,一款偏向于女性。

玩夫精酿作为新消费品牌,运营时有市场拓展的创新思维,善于利用互联网打法和资本势能快速抢占市场,给消费者不断带来新鲜感。



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